[낭만소식] 오늘의 직원 메뉴는?
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작성자 최고관리자 조회 1,844회 작성일 20.04.10 15:49본문
안녕하세요, 낭만연구소입니다.
오늘은 남부 지방에 비 소식이 있어서 그런지 조금은 흐린 하늘이네요~
오늘도 맛있는 연구소 점심 메뉴 보러 갈까요~~!
오늘은 낭만연구소의 한식 브랜드 청춘연구소가 만드는 한식 도시락으로
아주 특별한 점심 식사를 했습니다!
메뉴 구성 한번 보실까요~!
나물무침 , 김치볶음 , 잡채계란말이 , 기장밥 , 야채순대볶음!
그리고 미소된장국까지!
나물무침은 요즘 제철 나물인 유채잎을 데쳐 기본 베이스 양념만 가미했을 뿐인데
상큼한 봄내음 솔솔! 식감도 너무 좋은 유채 나물무침!
다음은 볶음김치!
볶음김치는 사진처럼 목살이나 삼겹살, 혹은 참치캔을 넣어 응용해서 덮밥으로
먹기에도 아주 간편하고 맛도 있어 많이들 해먹으시죠!
잡채계란말이가 잡채의 당면이 들어가는 계란말이도 있고
남은 잡채를 활용하여 계란말이 속에 잡채를 넣어 만드는 계란말이도 있더라구요!
계란은 예로부터 영양이 풍부한 완전 식품으로도 유명하죠!
그렇다면 오늘은,
잡채계란말이에 들어가는 당면은 어떤 효능을 가지고 있는지 알아봅시다.
당면은 열량이 높고 칼슘과 인을 소량 함유하며 위에 머무는 시간이 적어 소화가 용이합니다.
당면의 원료인 고구마전분은 식이섬유가 풍부하고 고구마에는 마그네슘이 풍부해서 혈관을 확장시켜 혈압을 내려주며
혈중 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있습니다. 당질이 풍부한 당면은 비타민이 풍부한 채소와 같이 먹으면 궁합이 맞다고 하네요!
오늘 도시락의 메인 메뉴인 순대볶음!
오늘은 고기 반찬 대신에 맛있고 특별한 순대볶음이 메인 요리로 나왔습니다.
살짝 매콤한 맛이 입맛을 돋궈주며 갖은 야채들과 함께 먹으면 더 맛있는 별미 야채순대볶음!
순대는 한국의 전통 음식이자 천연 철분 보충 음식 중 하나라고 합니다.
또한 떡볶이, 튀김, 라면과 함께 한국의 대표적인 분식 메뉴이기도 하죠!
사전적 정의로는 돼지 창자게 숙주, 우거지, 찹쌀 등과 돼지 선지를 섞어서 된장으로 간한 것을 채워서 삶은 음식을 뜻한다고 합니다.
순대는 내장에 피까지 들어가다보니 잡내가 강해서 호불호가 매우 심한 음식이기도 한데요,
순대는 개별적으로 집에서 만들어 먹기에는 조금 어렵다고 하네요.
마지막으로 미소된장국!
어제 소개했던 미소 된장 기억나시나요~~!ㅎㅎ
바로 그 일본식 된장을 넣어 만든 미소된장국입니다.
일반 미역국에 비해 조금 더 담백하고 가벼운 맛이라
도시락과 함께 곁들이기 좋은 미소된장국!
청춘도시락은,
V 최소 2-3일전 예약 필수!
V 모든 도시락에는 국이 포함되어 있습니다.
V 계절에 따라 반찬 구성이 상이할 수 있는 점 참고 부탁드립니다.
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낭만연구소의 특별한 한식도시락!
궁금하신 점이 있으시거나 자세한 문의 사항은 1688-5248 혹은 054-443-5248로 전화주시면
친절하게 안내 도와드리도록 하겠습니다!
모두 즐거운 주말 보내시고 다음 주에도 맛있는 점심 메뉴와 함께 찾아뵙도록 할게요!