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[낭만소식] 오늘의 직원 메뉴는?

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작성자 최고관리자 조회 40회 작성일 20.04.07 11:00

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안녕하세요, 낭만연구소입니다.

오늘도 맛있는 연구소 직원 식사 메뉴 가지고 왔어요~!



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봄철에는 봄향기 솔솔 나는 봄철 나물이 유행이라고 하죠!

요즘 같은 계절에 산이나 들 근처로 가면

많은 분들께서 열심히 무언갈 캐고있는 장면을 많이 보셨을거예요.ㅎㅎ



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하지만! 산나물이라고해서

아무거나 먹으면 절대 안된다는 사실!

이렇게 독초와 비슷하게 생긴 나물들이 많다고 합니다.

얼핏보면 비슷하게 생겨서 헷갈리실 수있는 독초들은

정확하게 알고있지 않으면 되도록 드시지 않는 것이 좋다고 합니다!


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두번째 요즘같은 봄철에 먹으면 너무 맛있는

파처럼 생긴 이것은!?


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바로 중간에 있는 마늘대를 채썰어 고추장 양념에 버무린

맛있는 마늘대 반찬입니다.ㅎㅎ

이렇게 보면 풋마늘,마늘대,대파가 비슷비슷해서 뿌리부분을 제거하면

헷갈려하시는 분들도 많으실 것 같아요!

풋마늘대는 마늘대에 비해 조직이 부드럽고 매운 맛이 강하지 않다고 하네요.

상큼하고 알싸한 맛이 일품인 마늘대는

떨어진 입맛을 돋구기에 아주 좋은 반찬 입니다.




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이렇게 봄이 제철인 나물들로

참기름과 갖은 양념을 하여 상큼한 봄나물무침도

봄철 반찬으로 아주 좋을 것 같아요.





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봄나물과 신선한 야채와 곁들여 먹으면 더욱 더 맛있는 오리불고기!

낭만연구소 포스팅 자주 보신분이라면 아는 사실!

낭만연구소의 점심 메뉴에는 항상 고기반찬이 빠지지 않는다는 점

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항상 균형잡힌 영양과 맛까지 사로잡는 낭만연구소 직원 점심 메뉴입니다

오리고기는 피로회복,해독기능에 좋다고합니다.

레시틴이라는 성분이 많이 함유되어 있어 독소들을 해독할 뿐만 아니라 신장의 해독능력을 돕고

아미노산도 풍부하여 기력을 충전하는데 큰 도움을 주고,

많이 먹으면 피부에도 좋아서 노화를 방지하는 효능도 있다고 합니다.

오리고기의 불포화 지방산은 70%정도 들어 있는데 불포화지방산은 콜레스테롤 수치를 낮추고,

혈관에 나쁜 지방 덩어리를 녹여주는 좋은 역할을 한다고 합니다.




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마지막으로 진미채 볶음!

진미채는 오징어를 말린것으로

오징어의 수산화 알리미늄 성분은 위의 점막을 보호하기 때문에

손상된 위 표면 및 점막을 보호하고 치료되는 시간을 벌어

위궤양이나 위염등과 같은 위 관련 증상들을 개선시켜준다고 합니다.

또한 오징어에는 타우린이 풍부합니다.

풍부한 타우린은 피로회복에 좋다고 합니다!

타우린은 콜레스테롤 수치를 낮

춰주어 동맥경화 또는 뇌졸증, 고혈압 등 성인병 예방에 도움이 되며

음주로 인한 간의 해독작용을 도와준다고 합니다.




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타우린 하면 빼놓을 수 없는 쭈꾸미!

쭈꾸미에도 피로회복에 좋은 타우린 성분이 많기로 유명하죠!

쭈꾸미에 들어있는 타우린 함량은 낙지의 2배

문어의 4배 오징어의 5배정도로 월등히 높은양을 보여주고 있습니다.



봄이 제철인 맛있는 쭈꾸미볶음 먹고 건강도 함께 챙겨보아요!






 


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