[낭만소식] 오늘의 낭만연구소 점심 메뉴는?
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작성자 최고관리자 조회 1,982회 작성일 20.03.17 16:28본문
안녕하세요, 낭만연구소입니다.
오늘의 맛있는 낭만연구소 점심 메뉴를 또 가지고 왔습니다~!ㅎㅎ
한번 같이 보실까요!?
느타리버섯!
느타리버섯은 POL이라는 식욕 억제 물질을 가지고 있는 유일한 천연 식욕 억제제로도 유명하죠!
일본의 시즈오카 대학에서 느타리버섯만의 특별한 식욕 억제 물질인 POL을 발견했고 느타리버섯은 포만감은 물론 식욕을 억제해 주기 때문에
먹으면서 살을 뺄 수있는 유일한 식재료라고 하니 너무 신기하죠!ㅎㅎ
맛있는 소불고기에 쫄깃한 식감의 느타리버섯까지!
달콤한 간장 양념 베이스가 불고기맛을 한층 더 업그레이드 시켜주는 것 같아요.
돗나물무침!
달콤 쫄깃한 불고기와 어울리는 돗나물무침!
어제 봄을 알리는 나물인 달래에 이어서 상큼한 돗나물까지!
약재로도 많이 쓰이는 돌나물은 해열작용, 소염작용이 있어 염증 증상 개선에 효과가 있다고 합니다.
또한 콜레스테롤 수치를 낮춰준다는 연구 결과도 있으며 비타민C와 인산이 풍부하여 피부미용에도 효과적이라고 하네요.
어제 달래를 넣은 차돌된장찌개에 이어
상큼한 달래장입니다.
상큼한 달래에 간장과 참기름,깨까지 들어가 고소함이 한층 더해졌어요,
이렇게 만든 달래장은 준비된 두부와 함께 먹어도 맛있지만,
그냥 밥과 함께 먹어도 너무 맛있는 달래장!
계란두부부침
두부는 식물성 단백질인 이소플라본이 풍부하게 들어있어 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있다고 합니다.
또한 두부는 수분이 82.8%로 대부분을 차지하며, 단백질도 9.3g으로 많이 함유되어있고
그냥 섭취할때보다 얼려서 먹는게 단백질 함량이 훨씬 높다고 합니다.
두부는 레시틴이라는 성분이 풍부한데 이 성분은 두뇌발달 및 기억력 향상에 도움이 되는 성분으로
아이들의 두뇌발달에 도움이 되고 나이 많은 어르신 분들에게도 치매를 예방할 수 있어 좋다고 하네요!
오늘의 낭만연구소 직원 식사 메뉴 포스팅은 여기까지 입니다!
내일도 맛있는 점심 가지고 다시 찾아올게요! :)
모두 즐겁고 보람찬 하루 되시길 바랍니다!